二年级语文下册识字4中国美食教学课件2新人教版 31页

说说它们喜欢吃什么。 你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？ 识字 4 中国美食 R· 二年级语文下册 说说这是什么菜。 凉拌菠菜 bō 香煎豆腐 jiān fǔ 红烧茄子 qié 烤鸭 kǎo 水煮鱼 zhǔ 葱爆羊肉 bào 小鸡炖蘑菇 dùn mó ɡū 蒸 饺 zhēnɡ jiǎo 炸酱面 zhá jiànɡ 小米粥 zhōu 蛋炒饭 dàn 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 我 会 读 bō zhōu zhá jiànɡ zhēnɡ jiǎo dùn mó ɡū zhǔ kǎo qié jiān fǔ 凉拌 菠 菜 香 煎 豆 腐 红烧 茄 子 烤 鸭 水 煮 鱼 葱 爆 羊肉 小鸡 炖蘑菇 蒸 饺 炸酱 面 小米 粥 蛋 炒饭 bào dàn 抢收蔬菜 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？ 9 种烹饪方式 读词语，说说下面这些食材可以怎么做。 拌 煎 烤 烧 煮 炖 蒸 炒 西红柿炒鸡蛋 认一认 拓 展 延 伸 洋葱拌木耳 土豆片炒肉 糖醋带鱼 一、根据拼音写汉字。 bō cài dòu fǔ qié zi （ ） （ ） （ ） kǎo yā zhá jiànɡ miàn （ ） （ ） 菠 菜 豆 腐 茄 子 烤 鸭 炸 酱 面 随 堂 练 习 二、填一填。 凉 __ 菠菜 香 __ 豆腐 红 __ 茄子 水 __ 鱼 小鸡 __ 蘑菇 蛋 __ 饭 拌 煎 烧 煮 炖 炒 三、读一读。 关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 老师指导： 同学们可以通过查资料和向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。 参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、煮豆腐。 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶 焰 烫 煲 焦 烹 生字 部首 去除部首几画 读音 灶 焰 烫 煲 火 3 zào 火 8 yàn 火 6 tànɡ 火 9 bǎo 生字 部首 去除部首几画 读音 焦 烹 灬 8 jiāo 灬 7 pēnɡ 我的发现：这些菜都带有“火”字旁或者“灬”旁，都与火有关。 烧 茄 烤 鸭 蛋 鸡 炒 独体字： 上下结构： 肉 烧、烤、鸭、鸡、炒、饭 茄、蛋 我 会 写 饭 左右结构： 肉 会认会写本课生字。 动手写一写你最喜欢吃的菜，可以从食材和制作方法等方面着手。 课 后 作 业